Como fechar esfiha

Há uns tempos recebí um e-mail perguntando qual o segredo para fechar a esfiha.
Segredo não existe, mas no começo é meio chatinho mesmo, pelo menos para mim foi. Mas acho que a dificuldade maior foi pegar o jeito para fechar a massa com muito recheio, já que não gosto de miséria no recheio de meus salgados.
Final de semana passado aproveitei para fotografar todo o processo, pois outras pessoas podem ter a mesma dúvida.




























6 comentários:

  1. muito agradecida pela ajuda. valeu!

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  2. Amei ,pela primeira vez eu fiz a primeira fornada saiu tudo aberta. Dai fui pesquisar qual seria o segredo para não abrir a esfiha, e cheguei até vocês. Obrigada

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