Hamburguer de carne moída com grão de bico

Este é o tipo de comida que surge quando você tem algumas sobras na geladeira, quer acabar com tudo e as transforma em uma única receita.

E de um pedacinho de carne, um pouquinho de grão de bico e um tequinho de ricota, fiz hambúrgueres que me renderam 2 sanduíches e 1 parmegiana deliciosos.

200g de carne moída

100g de grão de bico

1 colher (chá) de tempero sírio

Cebolinha e salsinha a gosto

Sal a gosto

Azeite

*Recheio é opcional. Como eu tinha um pedacinho de ricota, amassei, coloquei um pouco de azeite temperei com sal e ervas e recheei o hambúrguer.

Bata o grão de bico no processador ou liquidificador com 1 fio de azeite.

Misture a pasta de grão de bico com o restante dos ingredientes e dê formato ao hambúrguer. Se tiver um aro, facilita o trabalho e ele fica mais bonitinho.

Depois é só grelhar, assar ou fritar.

Quando fiz o sanduíche usei o grill e para o parmegiana usei a airfryer. Os 2 preparos ficaram ótimos.