Purê gratinado de mandioquinha

Depois do Escalope Idiota eu tinha que postar o acompanhamento perfeito para ele.

Por sinal, foi o almoço de hoje...

1 Kg de mandioquinha salsa cozida e espremida

1 caixinha de creme de leite

1/2 xícara de leite

1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado no ralo grosso

1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso

Sal e noz moscada a gosto

Numa tigela misture a mandioquinha espremida ainda quente com o creme de leite e metade dos queijos. Tempere com o sal e a noz moscada.

Coloque o purê em um refratário untado, polvilhe o restante dos queijos e leve ao forno para gratinar