Prestígio gelado

Um casal de amigos veio almoçar aqui em casa e decidimos que à noite faríamos um jantar aqui também. Não tinha feito sobremesa para o almoço e não aceitaria que isso se repetisse em outra refeição, no mesmo dia, com os mesmos convidados.

Só que moro no interior e no domingo nada abre, tinha que "me virar nos 30"com o que tinha em casa.

Corrí para vasculhar a despensa e deu nisso:

*Creme branco:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 pacote de 50 g de coco ralado

100 ml de leite de coco

1 colher (sobremesa) de amido de milho

Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme.

*Creme de chocolate

100 g de chocolate ao leite

100 g de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Derreter o chocolate no microondas ou em banho maria, acrescentar o creme de leite e misturar bem.

Em um refratário, despejar o creme branco, depois o creme de chocolate, salpicar coco ralado por cima e levar ao congelador até firmar.